Un Produit Bio

Logo UE Bio  L’huile extra-vierge d’olive du Colombaio n’est produite que par la seule première pression des olives effectuée dans un laps de temps de 24 heures après la cueillette et n’est pas filtrée. Cela peut être à l’origine d’un léger dépôt de fond, caractéristique d’un produit naturel. Limpide, elle présente à la vue une belle couleur intense, jaune dorée avec de chauds reflets verts. Son bouquet est moelleux et enveloppant, avec des senteurs végétales d’herbes des champs, artichaut.

 

Un Produit Local

IGP – Indicazione Geografica Protetta  Une  Indicazione Geografica Protetta (IGP) en italien ou indication géographique protégée en français est un label de qualité de la Communauté européenne attribué à certaines appellations d’origine de produits agricoles dévolus au commerce qui sont cultivés ou élevés et parfois transformés selon un usage ancien dans une aire géographique délimitée. L’usage commercial d’une appellation préservée par IGP ne peut s’obtenir qu’en respectant le cahier des charges attaché à celle-ci.

 

Un Produit Contrôlé

logo suolo-e-salute

Suolo E Salute est un organisme de contrôle et de certification agroalimentaire et environnemental.

La Certification Bio de Fatorria Il Colombaio peut y être vérifiée. (Raison sociale: Rabofin Srl).

 

 

Un Produit Primé

ARMONIA

Armonia International Olive Oil Competition

VI Concorso Oleario Internazionale « ARMONIA ».

 

 

 

MedolivaEn 2010 , nous avons participé pour la première fois à la foire Medoliva. L’Huile d’olive bio  Il Colombaio a été sélectionné comme une des quarante meilleures huiles de méditerranée

 

 

Un Produit Familial

Fattoria Il Colombaio

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