Histoire de la Fattoria

Histoire de la Fattoria

La Pieve de Gropina En parcourant la route des « sette ponti » qui mène à Arezzo, le voyageur remarquera immédiatement, aux pieds de la Pieve romane de Gropina, la villa du Colombaio, plongée au milieu de ses oliviers. L’histoire du Colombaio est étroitement...
Fattoria Il Colombaio – Toscane

Fattoria Il Colombaio – Toscane

L’histoire humaine est intimement liée à la culture et l’exploitation de l’olivier ; dans les traditions bibliques et chrétiennes l’huile d’olive revêt notamment un caractère sacré, lié aux fonctions sacerdotales et à la royauté. De plus,...
Francesco Rabotti

Francesco Rabotti

Francesco Rabotti (1893-1966) Le Commendatore Rabotti naquit à Castelnovo ne’ Monti, dans les Appennins près de Reggio Emilia. Il provenait d’une famille de notables qui s’étaient installés à Castelnovo en provenance de Crovare en 1737. Ayant quitté Reggio Emilia pour...

La Récolte automne 2011

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Medoliva

Medoliva

Medoliva En 2010 , nous avons participé pour la première fois à la foire Medoliva. L’Huile de Il Colombaio a été sélectionné comme une des quarante meilleures huiles de méditerranée. Medoliva L’Huile bio de Il Colombaio a été sélectionné comme une des...